Klice

Naslov: Klice Pet Apr 25 2008, 14:53

Klice se upotrebljavaju kao dodatak jelima jer su jako zdrave (npr dodatak salatama)Nije tesko napraviti klice raznog zrnja (ja kupim gotove) , dodati ih jelima i na taj nacin obogatiti jelovnik-prepune su vitamina C,B2,A,K,klorofila,kalija i kalcija.
Jedu se ugl sirove (osim nekih-krupna zrna koja se prokuhaju)

Na slici su klice Bio sjeme plave lucerne:

_________________
http://venusart.net

Naslov: Re: Klice Sub Jun 28 2008, 09:16

Evo jos nekoliko saveta za kucnu pripremu klica:
Uzgajate li klice kod kuce, obavezno ih ispirite, jer redovitim ispiranjem uklanjate potencijalno stetne mikroorganizme.
Optimalni uvjeti za klijanje - vlaga i toplina pogoduju i razvoju
mikroba. Zbog toga sirove klice mogu biti uzročnici trovanja. Uz sve
mjere opreza pri klijanju oslonite se na svoj vid, miris i okus pri
ocjenjivanju svjezine klica.
Miris plijesni je razlog za uzbunu. Ne konzumirati!
Klice uvijek cuvajte u hladnjaku.
Pri nabavki sjemenki za klijanje prednost dajte organskim.