Zadnje teme
» Prodajem sadnice: Paulovnije (Elongat), kupine (Loh Nes), ma
Čet Avg 03 2017, 20:03 od benson

» Sadnice kupine i maline
Uto Mar 14 2017, 01:17 od benson

» Posjeta forumu
Pon Mar 13 2017, 11:01 od tanica

» Lozni kalemovi u ponudi stone i vinske sorte grožđa
Čet Feb 23 2017, 00:20 od benson

» Kako da postavim fotografiju na forumu
Pet Maj 15 2015, 18:59 od tanica

» Naziv biljaka
Čet Maj 07 2015, 06:32 od tanica

» Dragim cvjetojubcima
Sre Mar 18 2015, 18:30 od Dina

» čuvarkuća - sempervivum
Pet Jul 11 2014, 20:03 od maximilijan

» jestivo cvijece
Sub Mar 22 2014, 16:18 od kelta

Socijalna tabla
Traži
 
 

Rezultati od :
 


Rechercher Napredna potraga

Fluks RSS

Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Vrijeme
Ko je trenutno na forumu
Imamo 7 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 7 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

[ Videti svu listu ]


Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 170 dana Čet Mar 08 2012, 15:36

Niste konektovani. Konektujte se i registrujte se

KELJ- Brassica oleracea vr. sabauda

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole  Poruka [Strana 1 od 1]

1ribizla KELJ- Brassica oleracea vr. sabauda taj Sub Maj 23 2009, 09:56

Tilia cordata

avatar
zaslužni član
zaslužni član
Kelj je dvogodišnja biljka koja spada u kupusnjače. U kupusnjče ubrajamo sljedeće povrtlarske kulture: Glavičasti kupus, kelj, kelj pupčar, karfiol, brokula, keleraba, raštika, i kineski kupus. Sve one su varijeteti vrste Brassica oleracea iz porodice Brassicacae. Kupusnjače se u ishrani koriste u svježem stanju ili prerađene. Koriste se različiti dijelovi biljke:pupoljak, ili glavica kupusa, kelja i kelja pupčara, stablo kelerabe, list raštike, nerazvijena cvast karfiola i brokule.

Kelj se kod nas malo gaji, iako se ističe po hranljivoj vrijednosti među kupusnjačama ( ima više suhe materije, bjelančevina i mineralnih tvari nego kupus). U ishrani se koristi za spravljanje različitih jela i sušenje, ali se ne može kiseliti. Po morfološkim i biološkim karakteristikama, kelj je sličan kupusu. Od kupusa se razlikuje po jako izraženoj naboranosti lišća sa izraženom lisnom nervaturom ( slika 1), pa su zato glavice kelja manje čvrstoće nego kod kupusa. Kelj je otporniji na niske i visoke temperature. Kelj se kao i kupus može proizvoditi:

_ direktnom sjetvom
_ preko rasada

Za ranu proizvodnju rasad se sije u tople lijehe u januaru i februaru, a rasađuje na otvorenom u martu i aprilu, kao i kupus. Kelj se bere kada glavice dostignu normalnu veličinu, a bolji ukus ima po djelovanju slabih jesenjih mrazeva, jer se poveća sadržaj šećera u lišću.



Slika 1




Slika 2



Slika 3- Nasadi kelja

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh  Poruka [Strana 1 od 1]

Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu