Zadnje teme
» Prodajem sadnice: Paulovnije (Elongat), kupine (Loh Nes), ma
Čet Avg 03 2017, 20:03 od benson

» Sadnice kupine i maline
Uto Mar 14 2017, 01:17 od benson

» Posjeta forumu
Pon Mar 13 2017, 11:01 od tanica

» Lozni kalemovi u ponudi stone i vinske sorte grožđa
Čet Feb 23 2017, 00:20 od benson

» Kako da postavim fotografiju na forumu
Pet Maj 15 2015, 18:59 od tanica

» Naziv biljaka
Čet Maj 07 2015, 06:32 od tanica

» Dragim cvjetojubcima
Sre Mar 18 2015, 18:30 od Dina

» čuvarkuća - sempervivum
Pet Jul 11 2014, 20:03 od maximilijan

» jestivo cvijece
Sub Mar 22 2014, 16:18 od kelta

Socijalna tabla
Traži
 
 

Rezultati od :
 


Rechercher Napredna potraga

Fluks RSS

Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Vrijeme
Ko je trenutno na forumu
Imamo 5 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 5 Gosta :: 1 Provajder

Nema

[ Videti svu listu ]


Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 170 dana Čet Mar 08 2012, 15:36

Niste konektovani. Konektujte se i registrujte se

KELJ PUPČAR- Brassicea oleracea var. gemmifera

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole  Poruka [Strana 1 od 1]

Tilia cordata

avatar
zaslužni član
zaslužni član
Kelj pupčar se kod nas malo gaji iako se smatra veoma kvalitetnim povrćem.
za ishranu se koriste pupoljci ( male glavice), koje se razviujaju u pazuhu lista i od njih se spravljaju različita jela, amogu se i prerađivati ( kiseliti, smrzavati, sušiti). Kelj pupčar ima visoku hranljivu vrijednost, sadrži oko 15% suhe materije, dosta šećera, proteina, te vitamina i mineralnih tvari.
Kelj pupčar je dvogodišnja biljka. U prvoj godini razvija visoko stablo 50-80 cm , na koje su spiralno raspoređeni listovi, a na vrhu biljke listovi obrazuju rozetu. Listovi rozete mogu se koristiti u ishrani na sličan način kao raštika.
U pazuhu listova obrazuju se pupoljci promjera 3-5cm. Starenjem biljke donji listovi otpadaju pa na stablu ostaju samo pupoljci ( slika 1). U drugoj godini razvijaju se generativni organi. Prema uvjetima uspijevanja ima slične zahtjeve kao i ostale kupusnjače ( opisane u drugim temama). U našim uvjetima pupoljci su boljeg kvaliteta ako se obrazuju u jesen kada su dani hladniji, dok se po toplom vremenu obrazuju rastresiti i sitni pupoljci



Slika 1- pupoljci na stablu





Slika 2- Prokulice

U našim uvjetima kelj pupčar je najbolje gajiti kao drugi usjev po skidanju ranog povrća ( salate, graška, špinata). Za jesenju potrošnju u toku zime i ranog proljeća sije se u maju, a rasađuje u julu. Rasađuje se na razmak redova 60-100cm i razmak u redu 50-70 cm. Njega usjeva u toku vegetacije je kao i kod ostalih kupusnjača. Kao posebna mjera može se zalomiti vrh stabla na početku obrazovanja pupoljaka, da bi se dobili krupniji pupoljci. Pupovi su ukusnije poslije djelovanja blažih mrazeva.

wizardica

avatar
Član
Član
bom ima li netko da je uzgajao ljubičasti kelj pupčar-prokulicu-? To je stara sorta i jako fina kako čujem , nažalost nemam to sjeme več zelenu.Ima li tko da posjeduje ovu krasnu povrtnicu? Very Happy

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh  Poruka [Strana 1 od 1]

Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu